大家在日常生活中，许多厨具设备都会采用不锈钢材质的，由于不锈钢材质的厨具便于清理保养。可是时间久后，我们会发现不锈钢厨具也会带来无法除去的污垢。那么，针对不锈钢厨具上的污垢，该怎样除去呢？下面厨房设备厂家为您总结了几点方式。
(1)巧用萝卜头：不锈钢厨具材质优雅，外形美观，尽管不易锈蚀，可是保养不好会出现不易除去的溃迹。这时，用烧菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处，便可除去。假如渍迹产生的时间许久，那在萝卜头上沾些去污粉，效果明显。
(2)巧用桔子皮：擦不锈钢器皿，家庭主妇都是用桔子皮在里层沾有去污粉后擦。那样擦可避免出现擦破印痕，显得格外亮净，而且能够变废为宝。
日常维护保养工作主要以单位的应用、作业人员为主来执行。工程部应配合人事部门制定培训方案，针对性的对操作人员开展设备、设备方面的日常维护、操作技术(能)等等的培训工作，还应搭配使用单位制定正确的操作流程、保养内容，以不断提升应用部门对机器的规范使用、维护能力，关键设备操作、维护程序，通过培训后，还要进行技能知识和保养知识的考评，录取者才能单独应用或操作此设备。定期保养工作是工程部进行的定期对设备、设备的保养、维修工作，是工程部以“计划、制度”的方式下达的任务。定期维护关键针对的是酒店所有的机、电设备，定期维护间距的时间要看此设备工作、运行环境、使用次数和结构状况等来制定，参照此设备的系统状况和需要，科学地制定出：“月度保养、季度保养、年度保养”等工作规划，维修、保养内容应是逐级深入、全面。
