在很多人的心目中，商用厨房可能是一个杂乱肮脏的区域，但随着时代的发展，人们对食品的关注度越来越高，商用厨房设备也越来越透明。许多餐厅都会让顾客实时监控厨房环境。一款整洁、设计、低噪声、节能的商用厨房设备无疑能为公司吸引大量客户。只有设计合理、实用的商用厨房设备，才能满足系统化、个性化的厨房要求。因而，厨房的设计至关重要。厨房设备厂家分享厨房设备定制前需要注意的问题：
各种工作流程虽然没有在图纸上标明，但设计规划都是按照步骤顺序的原则，步骤的顺序也处处体现。能否保证厨房运行流程的运作效率，主要表现在厨房的布局设计上。在设计规划时，要认真分析，降低阶段，缩短距离，简化流程，做到顺畅。橱卫布局设计是一门软科学。依赖于运筹学思路和设计技巧，提升厨房作用，。
每个环节的设计过程都是有机联系的。分区、通道设定、工作空间划分、设备布局、水、电、排烟等辅助设备紧密相连，一个转变就会影响其他商用厨房设备的改变。当厨房的结构尺寸确定后，设备取决于车间面积大小，车间的尺寸取决于区域规划，区域规划也制约了通道的设定。当设备布局发生变化时，水、电、排烟等辅助设备也应相应改变。它需要反复考虑和调整，不可能一步到位。
厨具的功能取决于厨具的商业布局设计。厨具尺寸适度，但基本功能不能少。假如厨具太小，不能安装于车间，但定制的功能部件也要考虑，设计也要按照工作流程和工艺流程开展，不能遗漏流程和物件。商业厨房的设计布局一经开展，墙面、门扇、液压排烟等施工就完成了，变成了固定方式。即便发现问题，也难以改变，具有不变性。因而，商用厨房设备的优化布局对厨房运营效率拥有影响。
