好的节商用节能灶是一对双螺旋线圈,由一组铜箔缠绕。 它有两个夹层,其中一个夹层将冷的新鲜空气从外面传递到炉子以协助燃烧,另一个夹层将热的废气从内部传递到外面。 炊具燃烧,将锅放在炊具上烹饪,并在其下方放置一个隔热板以减少热量散发。 双螺旋线圈的两侧都有两个微型吹风机,一个向内吹,另一个向外吹。 当炊具加热锅底时,新鲜空气需要不断进入,氧气有助于燃烧。 由于燃烧后的废气有很多热量,因此这些热量将加热铜箔,并且进入的新鲜空气将通过热交换而被加热。 从热到冷,新鲜空气从冷到热变化,进入炉子的冷新鲜空气的温度接近废气离开炉子时的高温,因此热效率特别高。
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