由于商用市场的特殊性，产品具有明显的非标准化属性（工程性质）。应用行业比较多，不同的场所就会有自己的的要求。例如，很多的营业场所提出的方案是在多人同时用餐的环境下的，而我们也不单单是提供一个简单的产品，而是一整套完整的解决方案，属于工程性质了。包括给轮船的气化灶具改造为电磁炉的整套解决方案等等。的渠道与民用产品的渠道是完全不同的。民用产品属于小家电行业，在卖场中就可以购买到。而商用产品已经脱离小家电行业，所以销售的渠道也是独立的，也属于工程的性质。
主要有一下几大特点：进口机组，分体/内置可选，真正做到低噪音，高能效，环保节能。微电脑全自动温控技术，操作更简便，温度控制更。整体发泡技术，环保发泡材料，更节能，更健康。独有瀑布式送风设计，保证物品受冷均匀，冷藏效果更佳5、进口外平衡式热力膨胀阀，提高蒸发器利用率。加装拉出式透气夜帘，在夜间运行更节能省电。纯铜管蒸发器，制冷更均匀，速度更快捷。宽气候带，宽电压带，适用范围广。
厨房的种类及厨具的位置不同，厨房的设计布局自然不同。美国的一位管理学家曾经说过，世界上除了连锁店或联锁饭店的厨房设计布局大致相同之外，不可能再找到两家厦门湖州厨房设备厨房在设计布局上一致的了。不同类型的厨房设计方面均有不同的要求。因此，根据厨房的种类及厨房的位置，宏伟隆盛厨房设备致力于把厦门湖州厨房设备得更加合理化；例如，厨具；节能炉灶，餐厨垃圾处理机、油烟净化机器、单炒单温灶、锅巴机、全自动面条机、全自动包子机和饺子机等产品。
生产工艺原因:这是导致产钢制品产生氧化的原因之一，从生产工艺和产品特性来讲，在产品表面形成一层薄的氧化膜是避免产生氧化的基础工艺，也是钢制品区别于其它钢铁制品的主要特点之一，但是由生产工艺不足或疏忽而导致表现氧化膜不完整、不连续时，空气中的氧便直接与产品中的一些元素发生了氧化还原反应，从而导致产品出现表现氧化现象。产品成份配比原因:一些厂家为了减少生产成本,从而减少一些诸如铬、镍等重要元素的比例含量。
