不锈钢和铝合金相比，铝合金的密度接近2.7克每立方米，约为不锈钢的1/3，其强度低，在日常使用中易划伤，不耐磨，容易掉漆，时间长了易变暗，失去原有光泽。的油烟机如果平常不加保养，在用过几年之后，会变得惨不忍睹。不锈钢强度高，越用越光亮，这样防污性、隐蔽性都要好一些，是常用常新的东西。不锈钢本身含有12%以上的铬，高强度和耐腐蚀性，不仅光洁度高，清洁维护方便，并且经久耐用！使得应用范围越来越广泛。特别是一些国际大公司要求使用不锈钢，如麦当劳的、厨具全部用的都是不锈钢。
主循环：连好外接水源，插上电源，按使用方法加化油剂，水箱全自动满水。打开控制系统电源开关，水泵开始工作。水泵抽吸水箱中的水及化油剂经止回阀进入，循环开始。从回来的水进入水箱，部分水连烟油经溢流管排出，其余经主过滤网重新被水泵吸入。循环换水：水循环系统的水循环设定为每50分钟为一个循环，一个循环结束时，加清水的不锈钢电磁阀会自动打开,给系统补充清水，补充时间设定为2分钟，,原有污水会经溢流管排出水系统外，之后开始添加化油剂。
南京冷库主要有一下几大特点：进口机组，分体/内置可选，真正做到低噪音，高能效，环保节能。微电脑全自动温控技术，操作更简便，温度控制更。整体发泡技术，环保发泡材料，更节能，更健康。独有瀑布式送风设计，保证物品受冷均匀，冷藏效果更佳5、进口外平衡式热力膨胀阀，提高蒸发器利用率。加装拉出式透气夜帘，在夜间运行更节能省电。南京冷库纯铜管蒸发器，制冷更均匀，速度更快捷。宽气候带，宽电压带，适用范围广。
加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器。用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中，造成故障。滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘。用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净。安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。
如今信誉好的不锈钢炉具凭借耐高温和耐腐蚀性、不生锈且有金属质感的优势特性成为了大众的不二之选。也让厨房赋予了与众不同的气息，那么面对市场上繁多的，要想购买好的不锈钢炉具产品什么样的公司是值得选择的？要想选购到质量好价格低的不锈钢炉具产品，必须要选择具有强大影响力的品牌公司，因为这种有超强影响力品牌的公司配备有专业而资深的研究团队，所研究的不锈钢炉具产品肯定获得过很高的荣誉，这不仅会增加自己选择的信心，更会让自己选择的放心。
生产工艺原因:这是导致产钢制品产生氧化的原因之一，从生产工艺和产品特性来讲，在产品表面形成一层薄的氧化膜是避免产生氧化的基础工艺，也是钢制品区别于其它钢铁制品的主要特点之一，但是由生产工艺不足或疏忽而导致表现氧化膜不完整、不连续时，空气中的氧便直接与产品中的一些元素发生了氧化还原反应，从而导致产品出现表现氧化现象。产品成份配比原因:一些厂家为了减少生产成本,从而减少一些诸如铬、镍等重要元素的比例含量。
